Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Oltre che per incontrare i rappresentanti dei consorzi di tutela di prodotti alimentari Dop e Igp, la giornata organizzata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano è stata l’occasione per mostrare in anteprima i contenuti della campagna promozionale lanciata attraverso i canali informatici.

Una serie di otto racconti (ne sono stati presentati sette), della durata ciascuno di 4-5 minuti che, come in un racconto a puntate, descrivono origini, doti e pregi del nostro formaggio narrati dai protagonisti, i casari.

In pratica è un documentario che dura complessivamente circa 35 minuti e che passerà sui siti di mezzo mondo. Ogni spezzone è infatti proposto in diverse lingue (ben otto) per la diffusione dello spot in tutto il globo.

La narrazione contenuta nel programma, che si avvale della voce di Enrico Salimbeni, è stata illustrata, nell’aula magna del Consorzio, da Fede & Tinto, i due conduttori di Decanter su Radio 2, che hanno acccentuato il gusto degli episodi con la loro simpatica verve.

Poi, per gli ospiti dell’assemblea delle Dop e Igp provenienti da tutta la penisola, c’è stata la cottura di una forma di formaggio nello storico casello posto accanto alla sede consortile mostrata esternamente attraverso un maxi schermo che ha consentito di vivere in diretta le fasi di una operazione che, nel tempo, non ha perso il suo antico fascino.

Nelle immagini, oltre a scampoli di operatori delle altre quattro province del distretto, diversi scorci reggiani, da Cavriago a Quattro Castella, da Montecavolo a Rubbianino oltre che una serie di ritratti del centro storico cittadino.

Un bel biglietto da visita spendibile anche sul piano della promozione turistica.

Luigi Vinceti

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