Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Sarà presentato domani (ore 14.30) nella Sala Grasselli della Camera di Commercio “Food Label Check”, il nuovo servizio per l’autoproduzione e la stampa delle etichette con l’indicazione dei valori nutrizionali che l’Ente camerale, le Camere di Commercio dell’Emilia-Romagna e Unioncamere regionale, offrono alle imprese del proprio territorio.

L'iniziativa è rivolta in particolare alle imprese del settore agroalimentare che sono sottoposte all’obbligo di riportare anche sull’etichetta le informazioni al consumatore in maniera conforme alle regole, segnalando bene ingredienti, allergeni, conservazione, scadenza, congelamento, Paese di origine o di provenienza, conformemente ai criteri dettati dal Regolamento Ue n. 1169/2011 e al Regolamento Ue n. 1924/2006 sull’uso dei claims nutrizionali.

Nel corso dell’incontro verrà presentata la banca dati – in costante aggiornamento – contenente più di 4.000 ingredienti e semilavorati con i relativi valori nutrizionali certificati.