Gazzetta di Reggio

Casina

E’ partita la 52° Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina, dedicata a una tra le eccellenze gastronomiche italiane più apprezzate nel mondo. Fino a lunedì in Fiera ci saranno iniziative enogastronomiche e spettacoli, tra cui l’attesissimo Palio del lunedì sera con 25 caseifici da tutto il comprensorio. Tra le curiosità oggi, al castello di Sarzano, una serata interamente dedicata al cibo italiano e al gastronomo dell’Ottocento Pellegrino Artusi. A partire dalle 18,30 aperitivo con degustazioni e a seguire una cena artusiana a base di Parmigiano Reggiano per finire con uno spettacolo a lui dedicato e una passeggiata sotto le stelle. Domani alle18 la storica cottura della forma di formaggio in piazza IV Novembre. Lunedì dalle 19 alle 21 il 7° Palio del Parmigiano in piazza del municipio. —

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