Addio a Sandra di Mazzalasino Tre mesi fa era morta la sorella
Erano le titolari del ristorante nella borgata omonima ed entrambe erano malate La gestione va ai figli di Vanna Oggi l’ultimo saluto a Iano
SCANDIANO
Una generazione di ristoratrici scomparsa in pochi mesi, stroncata dalla malattia. Domenica 19 è morta la 56enne scandianese Alessandra “Sandra” Frascari, conosciutissima ristoratrice e sorella di Vanna, 70 anni, titolare del ristorante Mazzalasino nell’omonima borgata lungo la strada che da Iano porta a Rondinara, deceduta alla metà di maggio. Nel giro di tre mesi le due sorelle sono stata accumunate dallo stesso destino, segnato da una lunga malattia che le ha progressivamente debilitate, senza impedire però sino all’ultimo ad entrambe, di contribuire alla cucina del loro amato locale. Il funerale di Sandra, che lascia diversi nipoti, si terrà questa mattina. Il corteo funebre partirà alle 9.30 dalla camera ardente dell’ospedale Magati di Scandiano, dove è spirata. Da lì si raggiungerà Iano. Il corteo a piedi partirà dal parcheggio del bar Jolly, per avviarsi alla chiesa parrocchiale per la funzione religiosa. Al termine, altro breve trasferimento sino al cimitero del paese. I famigliari chiedono, alle persone eventualmente interessate a lasciare un ricordo, opere di bene invece che omaggi floreali.
Sandra e Vanna hanno lavorato insieme per decenni a Mazzalasino, uno dei ristoranti reggiani più conosciuti e apprezzati per la cucina all’insegna della tradizione emiliana e della selvaggina. Mazzalasino non si ferma e ora l’attività prosegue gestita da Anacleto e Veronica Rossi, figli di Vanna. La gestione del locale aveva reso le sue sorelle Frascari figure molto note a tutti gli abitanti della zona. Mazzalasino è aperto dal 1957, erede della vecchia osteria gestita dalla famiglia Rossi. Vanna vi aveva iniziato a lavorare giovanissima come cameriera, conoscendo il futuro marito Gilmo, figlio dei due fondatori. Vanna e Gilmo, morto alcuni fa in un incidente di caccia in Scozia, hanno poi proseguito nella gestione coinvolgendo buona parte delle famiglie, compresa Sandra. La sorella minore si dedicava in particolare alla cucina e alla preparazione della pasta fresca, fra cui gli apprezzatissimi tortelli. —
ADR.AR.
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