Gazzetta di Reggio

MONTECCHIO

Si sono svolti ieri pomeriggio, nel santuario della Beata Vergine dell’Olmo a Montecchio, i funerali di Ermes Cornetti, uno degli ultimi mugnai della Val d’Enza.

Classe 1925, Cornetti da diversi anni era ospite della casa della carità San Giuseppe, nella quale si era ritirato dopo una vita spesa nel suo oleificio. La vita lavorativa di Cornetti, infatti, si è svolta sempre nel mulino che i suoi genitori avevano acquistato in Borgo Costa: il mulino e oleificio Cornetti, meglio conosciuto come mulino della Costa. E mentre il padre e gli zii lavoravano le granaglie, macinandole nelle mole dell’antico mulino risalente al 1500, Ermes si occupava della lavorazione dell’uva, dalla quale ricavava olio combustibile e anche la famosa “fugasa”, cioè quei panetti realizzati con la pressatura degli scarti della pestatura dell’uva che servivano come combustibile da ardere a uso domestico.

Nato a Villa Aiola, Cornetti era un grandissimo appassionato di antichità e storia e ha contribuito alla fondazione dell’associazione di recupero e mantenimento della storia locale, La Vecchia Montecchio. Arrivato alla pensione, Cornetti ha venduto il mulino, che venne demolito, ma pretese che ne venisse conservata una mola nello stesso punto in cui c’era il mulino. —

ALESSANDRO ZELIOLI

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