Gazzetta di Reggio

VIANO

Saranno celebrati oggi alle 16 nella vecchia chiesa di Viano (con partenza alle 15 dalla camera mortuaria di Reggio) i funerali di Erio Bertani, 77 anni, ex presidente della latteria di Tabiano.

Dapprima camionista, quindi agricoltore e allevatore, divenne presidente di una latteria che, sotto il suo mandato, arrivò, con 13 soci, a produrre 12 mila forme di Parmigiano Reggiano, da latte proveniente per il 90% da prati ad agricoltura biologica. Era l’inizio del nuovo millenio e, in quel tempo, sotto la guida di Bertani il caseificio intraprese alcune scelte felici: un nuovo spaccio, il percorso per il riconoscimento del marchio di montagna per questo prodotto Dop, i primi concorsi che valsero, alla Nazionale del Parmigiano Reggiano, il primo di una lunga serie di premi. Nel 2001 fu il ministro in persona a firmare il successo di questo “Formaggio d’autore” in un prestigioso concorso nazionale a Saint Vincent e Bertani salì di persona a ritirare il premio. «A persone come Erio devono a loro modo molti agricoltori di montagna – lo ricorda Gabriele Arlotti, della Nazionale del Parmigiano Reggiano – per avere creduto da subito nella distintività di questo prodotto». —

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