Gazzetta di Reggio

Quattro Castella

Venturini Baldini fa il bis e conquista i Tre Bicchieri 2019 per il suo spumante rosato. Nell’olimpo dei vini italiani dell’autorevole guida del Gambero Rosso è stato selezionato Ca’ del Vento, il Lambrusco Rosato Spumante Dop a produzione biologica. Il vino aveva già ottenuto vari riconoscimenti oltreconfine tra cui la Medaglia d’oro della Gilbert & Gaillard International Challenge. Adesso è arrivata la consacrazione nazionale. È il secondo anno consecutivo che Venturini Baldini porta a casa uno dei riconoscimenti più importanti nel mondo del vino. Lo scorso anno al vertice ci era finito il Lambrusco Marchese Manodori 2016 (varietà Marani, Maestri, Salamino, Grasparossa), quest’anno invece è la volta delle bollicine del rosé (varietà Sorbara, Grasparossa).

Un tributo che fa della cantina di Quattro Castella una delle ambasciatrici del Lambrusco di qualità in Italia e nel mondo. «Questo spumante è stato fortemente voluto dalla proprietà insieme al team di enologi - dice Lorenzo Tersi, presidente della cantina - due anni fa decidemmo di creare un nuovo spumante a base di uve di Lambrusco e, in particolare, di Sorbara, unendo l’acidità di quest’ultimo alla personalità del Grasparossa». —

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