Gazzetta di Reggio

GUASTALLA. Bar e ristoranti controllati: sequestrati alimenti scaduti, elevate sanzioni amministrative. I carabinieri del nucleo radiomobile della compagnia di Guastalla, assieme ai colleghi del Nas (Nuclei antisofisticazioni e sanità dell'Arma) di Parma, dei carabinieri del nucleo ispettorato del lavoro di Reggio Emilia, con la collaborazione della polizia provinciale e dell’ unità antidroga, hanno fatto controlli a tappeto in bar e ristoranti per verificare il rispetto delle norme di lavoro, dell’igiene alimentare e della sicurezza pubblica.

L’esito delle verifiche è stato negativo sul fronte delle violazioni in materia di lavoro e per quanto concerne le sostanze stupefacenti. Sono invece state accertate violazioni in tema di sicurezza alimentare.

Un bar è stato sanzionato per mille euro perché i carabinieri hanno riscontrato irregolarità nelle condizioni di stoccaggio degli alimenti: le bevande, in particolare, erano riposte alla rinfusa e sul pavimento. Nello stesso bar i carabinieri del Nas hanno sequestrato generi alimentari scaduti per un peso di circa un chilo e mezzo (confezioni di pane per tramezzini, insalata e una bottiglia a base di frutta per la preparazione di bevande ad uso professionale). Il titolare dell’esercizio non aveva al seguito il manuale di autocontrollo e l’attestato professionale: gli è stato intimato di provvedere a esibirlo entro trenta giorni.

Complessivamente l’attività dei carabinieri ha portato all’identificazione di un centinaio di persone tra cui alcuni pregiudicati senza tuttavia accertare nei loro confronti ipotesi di reato.

I controlli nelle attività commerciali ed esercizi pubblici proseguiranno anche in altre zone della provincia «per garantire – spiegano dal comando provinciale dell’Arma – l’igiene e la sicurezza alimentare nonché il rispetto delle norme sul lavoro e garantire la sicurezza e l’ordine pubblico». —

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