Gazzetta di Reggio

SCANDIANO. «I 5 Stelle scandianesi sono soddisfatti nell’apprendere che il sindaco Mammi e la maggioranza consigliare del gruppo Pd abbiano risposto positivamente all’appello lanciato dal Movimento».

Si continua a discutere a Scandiano – in una zona a grande produttività agricola dove il Parmigiano Reggiano rappresenta una risorsa forte – del cosiddetto “caso lisozima”, la proteina naturale usata nel Grana Padano e di recente passata, come categoria del ministero della Salute, da “conservante” a “coadiuvante tecnologico”.

In questo modo anche questo formaggio potrebbe utilizzare la formula “senza conservanti”, quella che da sempre invece caratterizza il Parmigiano Reggiano. Una novità che nel Reggiano ha sollevato molti malumori e i pareri discorsi si sono fatti sentire.

Nei giorni scorsi sia il primo cittadino Alessio Mammi che la maggioranza consiliare Pd erano intervenuti sul tema, schierandosi coi produttori e con il Consorzio, impegnato in un’azione legale. I 5 Stelle ricordano il loro impegno sulla vicenda, a livello parlamentare e con l’appello ai Comuni reggiani perché si schierino «con una serie di ordini del giorno e mozioni per impegnare i sindaci e che in concreto sostengano la netta posizione del movimento sulla classificazione del Lisozima».

E ora con una nota commentano le parole del sindaco di Scandiano, Alessio Mammi, e del Partito Democratico, dichiarando: «Ben vengano, dunque, le critiche costruttive ed i ripensamenti dei nostri amministratori ad azioni condotte dal precedente governo a targa Pd che potrebbe arrecare dubbi interpretativi sulle etichette dei prodotti alimentari. Il Parmigiano Reggiano è un’eccellenza riconosciuta a livello mondiale per la sua genuinità e unicità e va tutelato in ogni forma ed espressione». —

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