Oggi l’ultimo saluto a Gianni, il “padre” della bomba di riso
CARPINETI. Si terranno questa mattina a Valestra i funerali di Gianni Dallari, co-fondatore del conosciutissimo ristorante “Da Gianni” alle Casette di Carpineti, uno dei locali più longevi dell’intera montagna, aperto da 53 anni e celebre per la famosa bomba di riso, da mezzo secolo specialità della casa.
Il ristorante è stato aperto nel 1965 dalla cuoca Valeria De Pietri, oggi 85enne, assieme al marito Gianni, e ora è mandato avanti dalle figlie. Dallari è morto a 88 anni nelle prime ore di martedì.
Oltre alla moglie, lascia quattro figlie, Miriam, Lorena, Sonia e Tania e il figlio Vainer, oltre a nuore, generi e tanti nipoti.
Il funerale verrà officiato questa mattina alle 10 alla chiesa parrocchiale di Valestra.
Il corteo partirà alle 9.45 dalle Casette, dalla casa di famiglia dei Dallari. Dopo la funzione religiosa, si proseguirà sino al vicino cimitero di Valestra per la sepoltura.
La notizia della scomparsa di Gianni Dallari ha colpito tutto il Crinale e non solo. La nomea di un piatto molto buono della bomba di riso di Carpineti è nota in tutto il Reggiano. —
BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Gazzetta di Reggio per le tue notizie su Google