Gazzetta di Reggio

QUATTRO CASTELLA. Tra gli argomenti all’ordine del giorno del primo consiglio comunale di questo 2019 ci sono stati, nei giorni scorsi, anche il progetto di riqualificazione di piazza Nilde Iotti a Montecavolo; le nuove disposizioni regolamentari in materia di rumore, relative a spettacoli e manifestazioni pubbliche; la mozione del consigliere Matteo Grassi di “Quattro Castella Democratica” sul caso Lisozima in materia di Parmigiano Reggiano e l’annuncio, da parte del sindaco Andrea Tagliavini, della inaugurazione – alle ore 10.30 di sabato 26 gennaio – della pista ciclabile che collegherà il ponte sul Crostolo di Puianello con Vezzano .

«Per quanto riguarda la piazza Nilde Iotti di Montecavolo, ormai conosciuta dai più come la piazza della piadina – ha detto il sindaco Tagliavini – vista anche l’affluenza di giovani consumatori che vengono da fuori Comune, si è deciso, in accordo con le attività commerciali della piazza, di riqualificarla con un assetto logistico più funzionale. I lavori inizieranno verso la fine della stagione invernale».

Sul caso Lisozima si è pronunciato il consigliere Matteo Grassi di “Quattro Castella Democratica”, che con una mozione ben dettagliata ha chiesto al consiglio comunale di appoggiare il ricorso del presidente Bertinelli del Consorzio del Parmigiano Reggiano al capo dello Stato, Sergio Mattarella, per contrastare il decreto del ministero della Salute che, nel maggio scorso, ha deciso di declassare il Lisozima da conservante a coadiuvante tecnologico. Una decisione che ha fatto discutere, vista anche la concorrenza che esiste tra il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano.

Il Lisozima, infatti, è utilizzato nella produzione di quest’ultimo formaggio, al contrario di quanto avviene nel Parmigiano Reggiano. Il consiglio comunale ha approvato all’unanimità la mozione del consigliere Grassi . —

G.O.

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