Gazzetta di Reggio

SCANDIANO. Saluta con una vittoria al femminile e tanta partecipazione, nonostante la pioggia registrata anche una settimana fa, la “Festa del cicciolo” scandianese, uno dei principali eventi reggiani del periodo legati alla tradizione gastronomica.

NONOSTANTE IL METEO

La dodicesima edizione de “I grasol ad Pretsol” è andata in scena domenica 3 febbraio, nella zona fieristica di Scandiano, organizzata come sempre dal gruppo degli “Amici dell’Aia” di Pratissolo nel periodo freddo dell’anno, quello in cui si “disfa” il maiale e con gli scarti si preparano i ciccioli. Nonostante il tempo incerto, da mattina a sera il flusso di partecipanti è stato continuo, con centinaia di visitatori ad alternarsi continuamente ai banchetti del cibo, ad acquistare i “grasol” e gli altri prodotti presenti.

Molte le presenze a pranzo, per gustarsi nel padiglione riscaldato delle fiere il menù con lasagne, tortelli, baccalà, erbazzone, gnocco fritto e salumi. Rispetto al passato, il 2019 ha portato due grandi novità. La prima era l’esordio del raduno di macchine agricole, che ha portato trattori, aratri, ranghinatori e attrezzi di ieri e di oggi a fare da corredo, mercatini gastronomici, dell’hobbistica e dell’artigianato. Nel pomeriggio, si sono poi uniti animazioni, lo spettacolo della fanfara dei bersaglieri e i grilli, gli amatissimi tricicli tradizionali per i bambini.

FINALITÀ BENEFICA

Il secondo aspetto da sottolineare è la finalità sociale e benefica.

Ogni anno, gli “Amici dell’Aia” destinano l’incasso a realtà solidali. Nel 2019, l’associazione si è fatta carico del rilancio dell’amatissimo carnevale scandianese, che tornerà dopo un anno di assenza con una domenica dedicata alle scuole. Il 3 marzo, infatti, le varie classi concorreranno in una competizione di maschere e trucchi, e verranno premiate con l’incasso della festa dei ciccioli.

A proposito di “grasol”, la sentitissima gara ha avuto a sera i vincitori, scelti dagli esperti dell’Academia Judices Salatiii nelle due categorie in ballo, divise in base alla modalità di cottura dei ciccioli. Nei paioli alimentati a legna, ha vinto un gruppo di ragazze scandianesi, “Le Miss del Cicciolo”, seguite da Afro Morini di San Bernardino di Novellara, da Fabio Bargi di Pratissolo, da Alessandro Anceschi di Baiso e da Silvano Dignati, sempre da San Bernardino. Nei paioli a gas, il primo classificato è Silvano Ori di San Martino in Rio. Alle sue spalle il compaesano Mariano Valentini, Albino Cattani di Pratissolo, Angelo Lusuardi di San Prospero e Giovanna Mattioli sempre da San Martino.

Una presenza, quella del paese della Bassa, non casuale: a breve anche San Martino ospiterà una manifestazione simile e gli “Amici dell’Aia” saranno fra i protagonisti. Infine, la lotteria. I primi cinque numeri estratti sono: 908; 88; 642; 834; 763. «È andata bene, ora pensiamo ai prossimi eventi in cui andremo a portare ciccioli e la nostra tradizione e poi al carnevale qui a Scandiano, con le scuole - commenta Laurenti Marastoni - La presenza, visto il tempo, è stata buona. Poteva finire peggio: invece abbiamo avuto comunque molti visitatori, grazie a tutti». —

Adriano Arati

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