Gazzetta di Reggio

Bassa reggiana. I carabinieri del Nas di Parma, hanno compiuto una serie di controlli dei forni-pasticceria del Reggiano con l'obiettivo di assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e amministrative. In un forno della Bassa Est,  i militari del Nucleo antisofisticazione hanno scoperto alcune irregolarità. In particolare i militari hanno trovato e sequestrato 37 chili di prodotti dolciari e pasta ripiena, contenuti in sacchetti privi di qualsiasi informazione di rintracciabilità (indicazioni relative a alla provenienza, data di confezionamento e scadenza).

Sono inoltre state rilevate carenze igienico sanitarie nei locali dell’attività con particolare sono state trovate muffe e scrostature nell’intonaco delle pareti del laboratorio di produzione. Gli alimenti sono stati sequestrati, mentre per il legale responsabile dell'attività, un fornaio  reggiano, è scattata una multa di3.000 euro. Il valore commerciale dei prodotti alimentari sequestrati ammonta ad alcune centinaia di euro.