Gazzetta di Reggio

Ventasso. A quattro anni dal riconoscimento Unesco come Riserva della Biosfera, l’Appennino tosco-emiliano è tornato a Parigi, nella sede Unesco, questa volta su incarico del Ministero dell’Ambiente, per organizzare la presenza in rete delle Mab Italiane alla 31esima sessione del “Man and the Biosphere Programme International Co-ordinating Council”.

Un’occasione speciale sia per festeggiare le due nuovo Riserve della Biosfera del “Po Grande” e delle Alpi Giulie, proclamate nel corso del consiglio, sia per offrire ai delegati una fotografia della rete delle Riserve della Biosfera in Italia, attraverso un filmato, una pubblicazione e un contest gastronomico curato da Alma, scuola internazionale di cucina italiana e realizzato grazie alla collaborazione di diversi produttori delle aree Mab.

Per la Biosfera dell’Appennino, tra gli altri, erano presenti la Cantina Lamoretti, Ca’ Mezzadri e il ristorante da Claudia di Corniglio (Parma) e le due realtà che hanno ricevuto il brand “I Care Appennino”, l’azienda agricola La Montanara e i produttori della Comunità Slow Food Appennino di Reggio.

«Abbiamo avuto l’onere e l’onore di supportare il Ministero dell’Ambiente per la celebrazione della crescita delle Riserve della Biosfera in Italia – spiega Fausto Giovanelli, presidente del Parco Nazionale e coordinatore della Biosfera dell’Appennino tosco-emiliano –. Abbiamo accompagnato e organizzato per conto del Ministero dell’Ambiente e dell’Ambasciata italiana all’Unesco una giornata di presentazione delle Rete delle Riserve Mab italiane alla conferenza mondiale e un benvenuto alle nuove riserve italiane “Po Grande”, che include tra l’altro la Bassa reggiana e parmense, e Alpi Giulie: dove si è combattuta una guerra tra italiani e sloveni ora si crea un progetto transfrontaliero comune. Per noi è un riconoscimento al cammino iniziato in questi anni e che prosegue con orgoglio e consapevolezza». —

L.T.

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