Gazzetta di Reggio

Gualtieri. Consueto successo per la sagra della costina di Santa Vittoria, giunta quest’anno alla sesta edizione. In tanti sono infatti accorsi dai paesi limitrofi per gustare la carne preparata dai numerosi volontari che, tra sabato e domenica, si sono impegnati nella realizzazione della kermesse, come sempre organizzata a palazzo Greppi.

Costine e salsicce sono state cotte e sfornate senza sosta in entrambe le serate, come testimoniano i numeri della carne passata sulle braci dai volontari: circa otto quintali di costine, tre quintali di salsicce e una settantina di chili di macinato per gli hamburger.

Le due serate sono state accompagnate dall’Albert Ray Band e dal Popcorn Acoustic Duo, che hanno intrattenuto le centinaia di ospiti durante la cena. Ma al di là del mero aspetto culinario, la sagra della costina si è distinta per gli scopi solidali che da sempre la caratterizzano.

Anche quest’anno, infatti, gli organizzatori devolveranno una consistente somma in beneficenza, che verrà quantificata in questi giorni – dopo la rendicontazione delle spese – con l'obiettivo di aiutare la comunità. Il ricavato di questa edizione, che ammonta ad alcune migliaia di euro, sarà ancora una volta destinato alle scuole per consentire agli alunni la partecipazione a un concorso fotografico di Fotografia Europea, e verrà parzialmente sistemato l’impianto elettrico nel parco pubblico dietro palazzo Greppi, all’interno del quale si svolgono diversi eventi durante l’anno (il prossimo è “Santa Vittoria del buon vivere”, in programma da venerdì a domenica). Anche le scorse edizioni erano state caratterizzate dalla beneficenza, con l’acquisto di due defibrillatori e un mezzo per il trasporto di anziani e disabili. —

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