la scheda
Sensori in grado di dirci se aria e cibo sono salubri
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La sensoristica è un settore oggi di particolare importanza e in espansione. Sempre più rilevante, infatti, è l’utilizzo di sensori, appunto, in grado di segnalarci la salubrità dell’aria, degli alimenti e degli ambienti in cui viviamo. «I nasi elettronici – ha spiegato Sberveglieri – di fatto funzionano come il nostro naso, trasformando però in dati la percezione avuta».
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