Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Cir Food ha introdotto una soluzione per l’impiego esclusivo di stoviglie compostabili nella ristorazione scolastica che, grazie a una nuova tecnologia e all’impiego di materiali innovativi, consente l’utilizzo di un piatto in materiale bitermosigillabile. Si tratta del primo prodotto di questo genere a essere introdotto sul mercato in Italia, grazie alla collaborazione con partner leader nell’innovazione. La soluzione, sviluppata da Cir Food insieme a tre aziende italiane leader nel settore del packaging e dei materiali compostabili, Ilip, Corapack Srl ed Ecozema, ha previsto lo sviluppo di nuovi materiali innovativi e opportuni interventi sulle linee produttive e sugli attrezzi presenti in cucina, che hanno permesso l’introduzione di nuovi prodotti compostabili. Nello specifico, il nuovo prodotto permette una maggiore velocità di compostaggio unita alla resistenza al calore fino intorno ai 90° , rendendolo idoneo a contenere pietanze calde o da riscaldare. L’iniziativa consentirà di evitare ogni anno l’utilizzo di 660mila piatti, 330mila bicchieri, 330mila kit di posate e 120 mila metri di pellicola. —

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