Gazzetta di Reggio

CORREGGIO. Quello di Correggio sarà sarà il solo Comune emiliano a partecipare, domani, alla seconda edizione della “Notte bianca del cibo italiano”, manifestazione che si svolge a Forlimpopoli, città di nascita Pellegrino Artusi, considerato il padre della cucina italiana, di cui il comune in provincia di Forlì celebra ogni anno il compleanno con feste, musica visite guidate alla casa di Artusi.

Correggio dà il suo contributo con “Tutte le erbe del Principe: i diversi usi delle piante nel Rinascimento, dalla gastronomia alla medicina”, una speciale visita guidata ai particolari usi legati alle erbe e alla gastronomia, contenuti nelle opere d’arte esposte al museo “Il Correggio”, a cura di Olga Guerra, in programma alle ore 18 (ingresso libero e gratuito).

La “Notte bianca del cibo italiano” nasce come tributo a Pellegrino Artusi - del quale il prossimo anno ricorrerà il bicentenario della nascita - che, con il suo celeberrimo ricettario, “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, fin dalla prima edizione presente in numerose cucine delle famiglie italiane e tradotto in numerose lingue nel mondo, aggregò l’idea di una cucina nazionale, capace di raccogliere e sintetizzare le tante tradizioni locali in un mosaico che non appiattisce, ma esalta le diversità.

La “Notte bianca del cibo italiano” fa parte delle proposte di “Destinazione Emilia”, la mappa delle destinazioni turistiche regionali che coinvolge il territorio tra visite guidate, degustazioni e cene a tema. Info: InformaTurismo, telefono 0522 631770, oppure via mail tramite turismo@comune.correggio.re.it. —

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