Un tuffo nel passato A Cinquecerri la “Festa dei borghi”
La kermesse quest’anno è arrivata alla sua decima edizione Tra le vie antichi mestieri, specialità tipiche e canto dialettale
Ventasso. Oggi, giovedì 15 agosto, torna a Cinquecerri di Ligonchio la “Festa dei borghi”. Tutto è pronto per accogliere i molti turisti che ogni anno arrivano nella zona per l’evento, spesso muniti di macchine fotografiche e videocamere per immortalare gli angoli e le iniziative più suggestivi.
La kermesse è giunta quest’anno alla decima edizione ed è organizzata dalla locale Polisportiva. Si tratta di una festa dedicata, oltre che al piacere di condividere specialità culinarie locali, musica e ballo in piazza, anche e soprattutto, alla riscoperta della bellezza naturale e storica del paese. Durante la manifestazione, che inizierà alle ore 16, in ogni angolo e aia di via della Costa, una delle strade interne della frazione di Ventasso, si potranno ritrovare gli antichi mestieri: il fabbro, il taglialegna, il calzolaio, le lavandaie, il casaro, intento alla cottura e lavorazione del formaggio di pecora con tutto il suo procedimento (cagliata, tomma, formaggio, ricotta), il falegname, la maestra e tanti altri. Troveranno spazio anche figure come il cantastorie e il giornalista. Alle 17 sarà mostrata la trebbiatura.
COSA SI MANGIA
Per quanto riguarda l’aspetto gastronomico, oltre al consueto trionfo della polenta (al sugo, in abbinamento con formaggi e fritta) si potranno gustare specialità tradizionali come la sulada, il gnocco fritto, torte casarecce e il pane fatto in casa.
E non mancheranno la porchetta (servita da un carretto itinerante) e la pizza.
Confermata la deviazione di percorso in via della Volta, dove nell’aia di Zaverie, alle 18.30, sarà proposto, ed è la novità di quest’anno, uno spettacolo dialettale con canti popolari.
Ci sarà un’ulteriore estensione di itinerario in via delle Fontanine e in Ca’ dei Marcacioni, dove si potrà gustare l’asado ovvero la carne argentina.
Ci saranno anche bancarelle di prodotti locali tipici e biologici e diverse “postazioni” musicali, con proposte rivolte a tutte le generazioni.
E poi un’area riservata ai bambini. L’appuntamento con la “Festa dei borghi” è per oggi, giovedì 15 agosto, a partire dalle 16, a Cinquecerri. In caso di maltempo la festa verrà rinviata a venerdì. Info: polisportiva.cinquecerri@gmail.com. —
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