Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Packaging sostenibile, energia frigorifera a costo zero, sicurezza alimentare. Ma anche tanto “green”, con biscotti prodotti senza rilasciare anidride carbonica, la conserva prodotta da impianti che recuperano la dispersione termica o le pietanze che grazie alla realtà aumentata potrebbero prendere forma visualizzando ingredienti, calorie e costo. Sono queste alcune delle frontiere che da oggi saranno toccate con mano dalle migliaia di visitatori di Cibus Tec 2019, la fiera legata alle tecnologie alimentari alla quale parteciperanno ben 54 aziende reggiane, che annuncia di presentare 500 innovazioni. Un evento ospitato alle Fiere di Parma che segna una crescita del 30% degli espositori e del 25% dell’area espositiva. Nel complesso 1.300 aziende (+30% rispetto la precedente edizione) che potranno attingere, anche grazie al supporto di Ice-Agenzia, al più grande programma top buyer di tutte le fiere FoodTec con oltre 3.000 operatori internazionali provenienti da 70 paesi.

LA LEADERSHIP

Hanno già aderito brand internazionali come Coca Cola, Dean Foods, Del Monte, Fonterra, Jbs, Kraft Heinz, Lactalis, PepsiCo e molte altre. E poi l’Italia, che oggi vanta la leadership indiscussa nelle tecnologie alimentari rappresentando, il 32% della produzione dell’Ue a 28 con una occupazione di circa 30 mila addetti. Più di Germania (1217) e Francia (550). Ad essere esposte sono le tecnologie per tutte le filiere dell’agroalimentare (frutta e vegetali, latte e derivati, carne e prodotti ittici, piatti pronti) e l’ingresso di un nuovo comparto, i prodotti da forno e derivati dai cereali. Ad andare in scena non sarà più semplicemente una manifestazione dedicata al processing ma una piattaforma tecnologica completa che necessita di innovazione. A livello geografico, infatti, nel secondo trimestre 2019 il numero più alto di aziende dell’industria alimentare si registra nelle province di Parma con 984 imprese attive (-2,3% sul 2018) e Modena con 823 (-1,4%). Seguono Bologna con 629 (-0,8%), Reggio Emilia con 536 (-2,5%), Forlì-Cesena con 386 (-1,3%), Ravenna con 355 (-3,8%), Ferrara con 330 (+0,6%).

I REGGIANI IN FIERA

Le aziende reggiane presenti sono Sarong Spa, Ing. Ferretti Srl, Ing. E. Vezzadini & C. Srl, Filippini Di Filippini S. & C. Srl, Cavecchi Enzo Srl, Ghizzoni New Co. Srl, Grasselli Spa, Emilos Srl, Inox - Fer Srl, Elettric80 Spa, Grc Srl, Vercos Frigo Srl, Telm Tornitura E Lavorazione Metalli Srl, Tecnoalimenta Srl, Matrix Srl, A.C.S. Srl, Elettrotek Kabel Spa, P.A. Spa, Stommpy Srl, Arbizzi Società Cooperativa, F.M. Srl, Emmeti Spa, Cimatech Srl, Berera Srl, Bocedi Srl, Bett Sistemi Srl, Aronpak Srl, Tutto Per L'imballo Spa, Bema Automazioni Srl, Clevertech Spa, Chierici Tito Srl, Isi Plast S.P.A., Autodop Srl, Repak Srl, Menozzi Luigi E C. Spa, Casarini Robotica Srl, Csf Inox Spa, Omac Pompe Srl, Cuccolini Srl, Gorreri Srl, Unimac-Gherri, Mectra Spa, Mini Motor Srl, Pinardi Di Pinardi Lorenzo, Kaitek Flash Battery Srl, Interpump Group Spa, Stad Srl, Bertoli - Brand Of Interpump Group Spa, Manzini Stampi Srl, Ricci Engineering - Brand Of Interpump Groups Spa, Tecom Srl, Cheesetech e Frigor-Box International Srl. —

E.L.T.

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