Gazzetta di Reggio

Castelnovo Monti. Giovedì 7 novembre, dalle ore 17, al Foyer “Pietranera” del Teatro Bismantova si discuterà del marchio Prodotto di Montagna, della possibilità di utilizzarlo da parte della imprese locali e delle opportunità economiche e commerciali ad esso legate. L’incontro è organizzato dalla Regione Emilia-Romagna – settore Agricoltura, Slow Food Emilia-Romagna, il Gal Antico Frignano e Appennino Reggiano, in collaborazione con il Comune di Castelnovo Monti.

Il programma prevede i saluti del sindaco di Castelnovo Enrico Bini, ai quali seguirà l’introduzione di Laura Banzi, del settore agricoltura della Regione. Alberto Ventura, funzionario regionale, illustrerà le opportunità per le aziende del marchio Prodotto di Montagna, indicando le modalità per ottenere il marchio. Raffaela Donati di Slow Food illustrerà le azioni previste dalla convenzione attivata da tempo con la Regione per la valorizzazione di prodotti d’eccellenza ma ancora poco conosciuti, e per sostenere i piccoli produttori, in particolar modo quelli che operano nelle aree interne e montane. Illustrerà anche l’opportunità di avvalersi, per promuovere al meglio questi prodotti, di “etichette narranti”: una possibilità facoltativa, che non sostituisce l’etichetta legale ma la affianca e, accanto alle indicazioni previste dalla legge, fornisce informazioni sui produttori, sulle varietà vegetali e sui territori, sulle razze animali allevate, sulle tecniche di coltivazione, di allevamento e di lavorazione, sul benessere animale. Informazioni importanti per giudicare la qualità di un prodotto tenendo conto di ciò che sta alle spalle: l’origine, la storia, la tecnica di trasformazione, le persone che lavorano e la base delle loro scelte, il rispetto dell’ambiente e della giustizia sociale. L’incontro si concluderà col racconto di produttori che già utilizzano il marchio Prodotto di Montagna. —

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