Gazzetta di Reggio

Castelnovo Monti. È stato molto partecipato da un buon numero di operatori del settore agroalimentare dell’Appennino, il convegno dedicato alle opportunità legate al marchio “Prodotto di montagna”. L’incontro era organizzato dalla Regione, Slow Food Emilia-Romagna, Gal Antico Frignano e Appennino Reggiano, in collaborazione con il Comune di Castelnovo.

Sono intervenuti Laura Banzi e Alberto Ventura, della Regione che hanno illustrato le opportunità del marchio per le aziende, indicando le modalità per ottenerlo. Raffaela Donati di Slow Food ha parlato delle possibilità legate alle “etichette narranti”: una etichettatura facoltativa, che non sostituisce quella legale ma che fornisce, accanto alle indicazioni previste dalla legge, informazioni sui produttori, sulle varietà vegetali e sui territori dove sono coltivate, sulle razze animali allevate, sulle tecniche di coltivazione, di allevamento e di lavorazione.

A coordinare la giornata è stato il presidente del Gal Giancarlo Cargioli. Ha spiegato il sindaco di Castelnovo Monti, Enrico Bini: «L’Appennino sta evolvendo in modo consistente la sua storica vocazione agroalimentare: stanno nascendo un po’ ovunque esperienze innovative che diversificano il settore, coltivazioni e produzioni che sono“di nicchia”, ma è una nicchia che trova un numero sempre maggiore di estimatori. Prodotti che hanno profonde radici e legami con il territorio, e che hanno l'opportunità di valorizzare questo legame anche a livello commerciale». «Abbiamo esperienze importantissime in questa direzione – prosegue – con giovani che hanno colto le potenzialità attuali, che hanno scelto di scommettere sulla loro appartenenza territoriale e sulla volontà di rimanere a vivere in montagna. Il marchio “Prodotto di Montagna” è uno strumento che esiste ormai da più di un anno, ma che è ancora poco conosciuto: per questo è stato così importante fornire strumenti per promuoverlo meglio e diffonderlo maggiormente». —

BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI