Qual è il vero cappelletto reggiano? Quali i suoi ingredienti? Per dare man forte all’Associazione del Cappelletto Reggiano, sul sito della Gazzetta di Reggio chiediamo ai nostri lettori di svelare le loro ricette tipiche del cappelletto: inviate le vostre testimonianze scritte o filmate, oppure compilate il questionario all’interno dell’articolo pubblicato online. Lo scopo è lavorare a un decalogo che individui ingredienti e modalità di preparazione che rendono il cappelletto reggiano unico e diverso dagli altri.

Alla ricerca dei veri ingredienti indispensabili