La trattoria Vasirani fa festa per i primi 50 anni di attività
Il locale fu aperto nel 1970 da Adriano, attuale gestore, e da sua nonna L’attività si è ampliata e sdoppiata con nuovi locali a 50 metri di distanza
CASTELNOVO MONTI. Tanti amici di ieri e di oggi, clienti pluridecennali e nuovi avventori. Si sono ritrovati insieme il 1° gennaio alla trattoria Vasirani di Ca’ Perizzi di Felina per un’occasione speciale: il mezzo secolo di ininterrotta attività del locale, uno dei più longevi e conosciuti della montagna. Per celebrare la ricorrenza, i gestori hanno organizzato un momento collettivo negli spazi del ristorante, con piatti tipici, torte e musica dal vivo.
Il locale di Ca’ Perizzi è una vera istituzione della zona, sistemato in una posizione strategica lungo la strada che da Carpineti porta verso Felina e Castelnovo Monti; un punto di passaggio che da sempre ha aiutato il flusso di avventori, sia per la parte del bar che per la ristorazione, rigorosamente incentrata sui piatti della tradizione. Ad aprirla, nel 1970, l’attuale titolare Adriano Vasirani assieme alla nonna, operando nello stesso luogo dove già in precedenza era presente una trattoria, chiusa però da tempo. Oggi Vasirani lavora con la moglie e la figlia, e il lavoro si è ampliato parecchio, tanto da dividere l’attività in due sedi: il bar tabacchi rimane nel luogo di sempre, nel cuore del borgo; il ristorante si è spostato di cinquanta metri, in un’area più vasta con un parcheggio comodo anche per i camion, dettaglio non da poco per una realtà che dei pranzi di lavoro fa uno dei propri punti di forza.—
Adr.Ar.
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