Gazzetta di Reggio

XXII edizione della festa “Per non perdere il sapore” oggi. I mastri macellai delle province di Reggio Emilia, Modena e Mantova si incontreranno in piazza Martiri per sfidarsi tra i paioli fumanti e preparare il cicciolo più buono. Sarà un’occasione di festa che mostrerà al pubblico le antiche tecniche di lavorazione del maiale in una stagione tradizionalmente vocata al “divin porcello”. Novità di quest'anno “il funerale del porco” a cura del gruppo folk “Come una volta”. Tante le iniziative in programma oggi.