Gli studenti del Mandela primi alla gara di alta cucina
Andranno alla finale che si svolgerà in maggio a Salsomaggiore. Il contest nella sede di Fico Grande la soddisfazione
Castelnovo Monti. Lunedì 17 febbraio a Bologna, nella sede di Fico Eataly World, si è tenuta una gara di alta cucina alla quale hanno partecipato anche gli alunni della 4ªF dell’indirizzo enogastronomia dell’istituto Mandela di Castelnovo Monti. La gara è stata organizzata da Alma in collaborazione con Fico, ed era aperta a tutti gli istituti alberghieri. Molte le scuole che hanno partecipato al contest, ma è stata la scuola di Castelnovo Monti a spuntare l’oro e a garantirsi il secondo round .
La giornata a Fico è iniziata con una lezione fatta da esperti di cucina e di scienze degli alimenti, che hanno spiegato ai ragazzi i segreti dei cibi e degli alimenti, alla quale è seguito un quiz destinato alle scuole partecipanti. I ragazzi del Mandela si sono classificati primi e andranno alla finale della gara nazionale a Salsomaggiore in maggio. —
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