Gazzetta di Reggio

SANT’ILARIO

«Non ero soddisfatto di quanto donato l’altra volta. Per questo, ora che abbiamo aperto per le consegne a domicilio, ho deciso di proseguire la raccolta fondi per l’Ausl. Alla fine arriverò a fare quella donazione che mi ero prefissato». Così Francesco Mosca, il 40enne pizzaiolo del “Voglia di Pizza” di Calerno, commenta una prima donazione e la ripartenza, a mezzo servizio, che lo mette alla prova. «Lavorare così è veramente dura – racconta il pizzaiolo originario di Pagani (Salerno), in val d’Enza dal 1994 – ma è un inizio. Ho sanificato i locali, l’auto per le consegne che faccio di persona. Ricevo le prenotazioni via whatsapp e divido per fasce di orario le consegne. Guanti, mascherina e tutto quanto serve per essere in regola sono il mio attuale armamentario, appreso anche come volontario della Croce Rossa di Cavriago. Ho spulciato la normativa, le leggi sanitarie della nostra attività e tutto quanto poteva essere utile per iniziare. Ho ritrovato i clienti che non vedevano l’ora di mangiare la nostra pizza. Che dire? Sono commosso».

Torniamo però alla donazione. Aveva già versato 200 euro con la raccolta a offerta libera del pane che aveva realizzato a inizio marzo. «Sì e l’ho fatto col cuore. Speravo di raccogliere di più, ma mi rendo conto che in quel momento di incertezza, non fosse possibile fare di più. Ora voglio fare un’aggiunta». In che senso?

«La consegna della pizza è gratuita. Non ci sono costi aggiuntivi. Ai clienti però, che mi conoscono bene, lascio la facoltà di dare qualcosa, una sorta di mancia, da versare all’Ausl. Così da poter migliorare quel versamento già fatto. Sono triste nel vedere questa città, la mia città, che sta lottando a denti stretti per uscire da una situazione molto difficile. Ma ci riusciremo, ne sono sicuro. E quando sarà finita, realizzerò una pizza speciale, per fare festa». —

Alessandro Zelioli

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