Gazzetta di Reggio

Ventasso

Otto caseifici e latterie sociali dell’Appennino Reggiano aderenti al consorzio “Il Crinale” hanno raccolto e donato 22.500 euro all’ospedale Sant’Anna di Castelnovo Monti. All’iniziativa hanno aderito i caseifici e le latterie sociali di Casale, Cagnola, Cavola, Cortogno, Garfagnolo, Caseificio del Parco, Val d’Enza e Valestra.

«In una fase in cui scontiamo quotazioni del Parmigiano Reggiano che ormai non coprono più nemmeno i costi di produzione – spiega Martino Dolci, presidente del consorzio montano – ci siamo mossi insieme non solo per riuscire a raccogliere un contributo che non fosse solo simbolico, ma anche per dare un segno di quella coesione che oggi è richiesta a tutti per affrontare e superare una fase di emergenza che vedrà tutti i caseifici della montagna fortemente impegnati per valorizzare il territorio e tutte le sue eccellenze, tra le quali certamente spicca anche l’ospedale Sant’Anna». —

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