Gazzetta di Reggio

Il ristorante “Rostaria al castello” nasce nel 1994 per mettere a frutto l’esperienza di tanti anni di lavoro di Luciano Tognetti e della moglie Giusi, che hanno dato vita al ristorante ubicato nell’antica scuderia e cantina del Castello di Arceto. Dopo anni di soddisfazioni dove la passione per la cucina l’ha fatta da padrone, con il coinvolgimento dei figli, Alessandro e Andrea, il sogno realizzato ha avuto seguito. In una sala moderna dai toni raffinati in ambiente storico, è possibile pranzare o cenare con varie proposte che spaziano dalla cucina tradizionale emiliana a piatti più creativi, sempre nel rispetto della qualità della materia prima. Pesce, funghi e tartufi in stagione sono materie prime importanti nella cucina del Rostaria.