Gazzetta di Reggio

“L’obiettivo è quello di rendere quest’uva più famosa delle celebre canzone”. Una sifda non da poco, quella lanciata ieri dal presidente della cantina sociale di Gualtieri, Luigi Bellaria, che con questa battuta ha aperto un’interessante parentesi storica. La nota canzone legata al folklore italiano ha origini proprio gualtieresi, in quanto sembra essere stata scritta da Vasco Scansani, che la storia vorrebbe inoltre autore delle parole di “Bella ciao”. La prima e più conosciuta versione de “L’uva fogarina” è stata portata alla ribalta da Giovanna Daffini, famosissima cantante e mondina che, con Scansani, per anni ha vissuto porta a porta. Altra versione altrettanto conosciuta e popolare – con una vena più brillante e allegra – è quella portata al successo da Orietta Berti, anche lei nota cantante reggiana che nel corso della sua carriera ha anche rivisitato molte canzoni della tradizione popolare. Dal punto di vista delle caratteristiche, l’uva fogarina è così definita “per la capacità del vitigno di mettere fuoco e vigore a vitigni più scadenti” e da essa si ricava un vino dal colore rosso violaceo, dal sapore molto fruttato e con bassa gradazione alcolica.