Gazzetta di Reggio

VEZZANO

Nei giorni scorsi è stato inaugurato un negozio di gastronomia, alla presenza del sindaco Stefano Vescovi e degli assessori Mauro Lugarini e Lorenza Cremaschi. Si tratta del laboratorio gastronomico “Sissi”, in centro, sulla statale 63, condotto dalla chef vezzanese Silvia Bizzocchi, 30enne. Dopo varie esperienze nel settore, sia in proprio che da dipendente, Silvia ha deciso di aprire nel suo paese questo laboratorio e proporrà cibo di qualità e una cucina di casa caratterizzata da materie prime ricercate, nel rispetto di tipicità, produttori e cultura gastronomica. Il locale è composto anche da un negozio e attiguo laboratorio dove, attraverso una vetrata, si può vedere la chef lavorare. Il primo cittadino che ha tagliato il nastro con Silvia si è detto orgoglioso dell'inaugurazione della scelta di farla a Vezzano. Anche l'assessore Lugarini si è detto soddisfatto dell’ apertura avvenuta in un momento non facile. Il caso ha voluto che proprio lui sia stato il primo cliente con lo scontrino numero1. —

Domenico Amidati

© RIPRODUZIONE RISERVATA