Reggio Emilia, sequestrati 40 chili di cibo scaduto in un bar del centro storico
In un altro bar sempre del centro sono state riscontrate carenze sanitarie dovute alla presenza di sporco nella cucina e nel deposito
REGGIO EMILIA. Quaranta chili di alimenti sequestrati - perchè in parte privi di qualsiasi indicazione relative alla loro rintracciabilità e in parte con data di scadenza decorsa di validità - da parte dei Carabinieri del Nas di Parma e della compagnia di Reggio Emilia nel corso dei controlli compiuti in diversi bar reggiani.
Nel dettaglio, i militari hanno trovato in un locale del centro storico 40 kg di prodotti alimentari vari (semilavorati pesto, burro, condimenti tranci di varie tipologie di carni) in parte privi di qualsiasi indicazione relative alla loro rintracciabilità ed in parte scaduti.
Inoltre nello stesso bar sono state rilevate carenze igienico sanitarie in tutti i locali e commistione di alimenti con materiale vario. In altro bar sempre del centro di Reggio Emilia sono state riscontrate carenze igienico sanitarie dovute alla presenza di sporco nella cucina e nel deposito.
Inoltre è stata constatata la presenza di celle frigo danneggiate e la mancanza degli attestati di formazione per il personale alimentarista di tre dipendenti. Per le violazioni rilevate sono state elevate sanzioni ai due gestori per 4.000 euro complessivi.
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