Gazzetta di Reggio

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Quaranta chili di alimenti sequestrati – perché in parte privi di qualsiasi indicazione relativa alla loro rintracciabilità e in parte con data di scadenza abbondantemente superata – da parte dei carabinieri del Nucleo anti sofisticazione (Nas) di Parma e della compagnia di Reggio Emilia nel corso dei controlli compiuti in diversi bar reggiani nei giorni scorsi.

Nel dettaglio i militari dell’Arma hanno scoperto, in un locale del centro storico adibito a bar, 40 chili di prodotti alimentari vari (semilavorati, pesto, burro, condimenti, tranci di varie tipologie di carni) in parte privi di indicazioni relative alla loro rintracciabilità e in parte scaduti.

Inoltre nello stesso bar i carabinieri reggiani e parmigiani hanno riscontrato pesanti carenze igienico sanitarie in tutti i locali e la contaminazione di alimenti poi serviti ai clienti con materiale vario.

In un altro bar sempre del centro storico di Reggio sono state riscontrate altre carenze igienico sanitarie dovute questa volta alla presenza di sporco nella cucina e nel deposito.

Inoltre è stata constatata la presenza di celle frigo danneggiate e la mancanza degli attestati di formazione per il personale alimentarista in tre dipendenti. Per le violazioni rilevate i carabinieri hanno elevato ai due gestori delle attività commerciali sanzioni per 4.000 euro totali. —

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