Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA

Fino al 15 febbraio 2021, quanti intendono macellare suini per un consumo esclusivamente famigliare potranno farlo al proprio domicilio.

Questi gli obblighi da rispettare.

Non si possono macellare più di due suini per nucleo famigliare: chi intende macellarne di più, dovrà presentare domanda motivata al sindaco. Si deve avvisare della macellazione (con un anticipo di almeno 24 ore) il Servizio veterinario dell’Ausl di Reggio (0522 335425) per avere l’autorizzazione.

La macellazione e le visite di ispezione da parte dei veterinari ufficiali si devono effettuare nei giorni feriali dalle 8 alle 17, il sabato dalle 8 alle 12. Il consumo delle carni e dei visceri è consentita soltanto dopo che siano stati eseguiti i controlli ispettivi da parte del veterinario incaricato del servizio. L’abbattimento degli animali dev’essere eseguito con metodi consentiti dalla legge. Il costo per il servizio di ispezione sanitaria delle carni dei suini macellati a domicilio è di 9 euro per ogni capo macellato, maggiorato, per ogni seduta, del rimborso per il mezzo di trasporto.

Le infrazioni a queste disposizioni sono punibili con le penalità previste dalle vigenti leggi sanitarie. —

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