Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA

«Stiamo incrementando i controlli nelle attività per la verifica dell’osservanza delle normative anti Covid, che però nel locale di Reggio erano corrette: abbiamo invece trovato altre irregolarità, anche piuttosto gravi».

Così il maggiore Gianfranco Di Sario del Nas di Parma ha spiegato l’operazione che ha portato, in un bar gastronomia del centro storico, al sequestro di 125 chili di prodotti alimentari scaduti e a una sanzione di oltre 5mila euro per condizioni igienico-sanitarie insufficienti e mancato prezzo dei prodotti. Nell’ambito dei servizi rivolti a garantire la sicurezza alimentare gli specialisti dell’Arma hanno sottoposto a ispezione alcune attività della nostra città, con l’obiettivo principale di vigilare sul rispetto delle misure di contenimento nell’ambito dell’attuale emergenza: su questo fronte, nel bar gastronomia era tutto in regola.

Al contrario nell’attività sono state riscontrate tre tipologie di irregolarità: la prima relativa ad alimenti scaduti, come dimostrava la data di scadenza ormai passata apposta su preparati gastronomici e farinacei, per un totale di ben 125 di chili di prodotti alimentari; carenti condizioni igienico-sanitarie all’interno della cucina (dove regnavano sporcizia e ragnatele) e del deposito alimenti; infine, per quanto riguarda i prodotti sfusi, la mancata indicazione del prezzo al pane esposto per la vendita.

I generi alimentari scaduti sono stati sottoposti a sequestro amministrativo, che ne prevede la distruzione seduta stante, mentre per le diverse situazioni non a norma di legge all’esercente è stata elevata una maxi multa cumulativa per oltre 5mila euro. —

am.p.

© RIPRODUZIONE RISERVATA