Gazzetta di Reggio

quattro castella. Da Montecavolo di Quattro Castella ai McDonald’s di tutta Italia. È la Parmareggio l’azienda che è stata scelta dalla multinazionale statunitense per portare, nei fast food di tutta la Penisola, oltre 135 tonnellate di Parmigiano Reggiano dop nel corso del 2019.

Un investimento importante sul territorio che rientra in un complessivo contributo di McDonald’s all’economia italiana di 1,4 miliardi di euro nel 2019, pari allo 0,1 per cento del Pil, in crescita del 14 per cento rispetto all’anno precedente. Questo è quanto emerge dall’analisi realizzata dall’istituto Althesys chiamata “Condividere valore”.

Per quanto riguarda l’Emilia-Romagna sono diversi i fornitori McDonald’s. In primis l’Inalca di Castelvetro (Modena) da cui l’azienda acquista 16mila tonnellate di carne bovina all’anno. Poi la Granarolo per la fornitura di 4 milioni e 500mila litri di latte necessari alla preparazione dei gelati, la Bimbo di Bomporto (Modena) per la fornitura di pane, la Macé di Molino Albergati (Ferrara) per la frutta, in particolare per il rifornimento di ananas, kiwi, ciliegia, melone, uva, pesche e appunto la Parmareggio di Quattro Castella. —

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