Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA  Teneva nel locale - un bar-pasticceria di Reggio Emilia - 30 chili di alimenti vari, tra prodotti da forno e preparazioni gastronomiche, contenuti in sacchetti di plastica privi di qualsiasi informazione di rintracciabilità come le indicazioni relative a alla provenienza e la data di confezionamento. Per questo, oltre al mancato possesso dell'attestato di formazione per il personale alimentarista in capo a 4 dipendenti, il rappresentante legale dell'esercizio, un 41enne reggiano è stato multato con una sanzione da 2.400 comminata dai Carabinieri del Nas di Parma. I militari - nel corso di un controllo per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle norme anti-Covid - hanno sequestrato i prodotti alimentari privi di indicazioni e del valore commerciale di 500 euro.