Gazzetta di Reggio

SAN MARTINO IN RIO. «La passione per il proprio lavoro non può essere fermata da un virus». È quanto afferma Vincenzo Miele, titolare di “Add’è Pazz”, la nuova pizzeria che oggi apre i battenti in via Cà Matte Sud, 2 a Gazzata. Non è certamente un periodo semplice per il mondo della ristorazione ma Miele guarda avanti e vuole diventare un nuovo punto di riferimento degli abitanti della frazione. È una scommessa, quindi, che Vincenzo Miele ha già vinto in partenza perché – confessa – «quando ci si mette la passione nei propri impegni si vince sempre».

E grazie a questo importante investimento la frazione di Gazzata torna ad avere una pizzeria. “Add’è Pazz” con tutta la tradizione napoletana, apre dove fino allo scorso anno era presente il ristorante e pizzeria “Il Matilda”. L’investimento di Miele ha puntato a rinnovare tutto il locale ampliando le sale con un massimo di 70 posti interni e altri 70 esterni.

Non ha di certo timore, il titolare Vincenzo Miele che è nel campo della ristorazione da oltre 20 anni, nell’affrontare questa nuova sfida. Nel 2017, aeva una pizzeria d’asporto e gastronomia a Reggio Emilia che poi nel 2019 ha chiuso. L’idea di investire in qualcosa di più grande è arrivata proprio nei mesi scorsi, in piena pandemia.

I primi contatti della famiglia Miele con gli ex proprietari del locale di via Cà Matte Sud, 2, ci sono stati nel mese di settembre scorso. In quell’occasione, Vincenzo Miele ha deciso che era il momento giusto per far qualcosa di importante e di investire in una piccola frazione come quella di Gazzata.

Oggi, quindi, la pizzeria aprirà i battenti ma, ancora, c’è una pandemia da contrastare e alcune restrizioni governative da rispettare. Su questo, Miele commenta: «Inizialmente, com’è doveroso, bisogna attenersi alle regole del governo per cercare di superare, al più presto questo difficile periodo. Offriremo, quindi, il nostro servizio a domicilio ed asporto, per poi sperare come tutti i nostri colleghi di tornare a far rallegrare i nostri clienti e fargli passare momenti sereni e felici mangiando una bella e buona pizza». —

Luca Giuseppe Murrone

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