Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Sono buone le rese per il grano tenero a Reggio Emilia. È iniziata in questi giorni la campagna di trebbiatura dei cereali sul territorio provinciale e, da una prima analisi della Coldiretti reggiana sui dati del Cai, emerge una buona risposta in termini quantitativi e qualitativi. «Rispetto allo sorso anno – commenta Maria Cerabona, direttore della Coldiretti – il rapporto ettaro quintale è più alto e anche la qualità sembra essere molto buona. Dalle prime raccolte sembra esserci una resa di 90 quintali a ettaro rispetto ai 65-70 quintali a ettaro del 2020 per il grano tenero e degli 80 quintali a ettaro per il grano duro». Sabato al mercato di Campagna Amica in piazza Fontanesi, presenteranno le qualità dei propri grani, i metodi di coltivazione e suggeriranno interessanti ricette per gli impasti. —

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