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gualtieri
Il sommelier Di Lernia al lavoro nella celebre Enoteca Pinchiorri
Jacopo Della Porta
Il 23enne a Firenze in uno dei templi della cucina italiana. Il giovane si è formato a Salsomaggiore e Colorno
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GUALTIERI. Si è formato all’istituto alberghiero di Salsomaggiore e nella Scuola internazionale di cucina di Colorno e ora inizierà a lavorare come sommelier all’Enoteca Pinchiorri, uno dei ristoranti più prestigiosi d’Italia e molto noto anche all’estero. Parliamo del gualtierese 23enne Matteo Di Lernia, che lavora attualmente allo Stradora di Reggiolo (in quella Villa Manfredini che fu...
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