Gazzetta di Reggio

BIBBIANO. Siglata una intesa per la promozione e valorizzazione del Parmigiano Reggiano, in occasione dell’omonima fiera, tra le amministrazioni comunali di Bibbiano e Montechiarugolo. L’accordo è finalizzato a unire gli sforzi, condividendo risorse e strategie, per promuovere le eccellenze del territorio. L’intesa, che legherà per un triennio Montechiarugolo e Bibbiano, prevede lo sviluppo di un programma unitario delle manifestazioni per valorizzare le eccellenze enogastronomiche locali, in primis il Re dei Formaggi. L’intesa unisce in particolare i due eventi principali: “Bibbiano Produce”, la fiera annuale nel paese reggiano, e “Parmigiano Reggiano in festa” del paese parmense. Il Parmigiano Reggiano sarà proposto in abbinamento con altre eccellenze enogastronomiche. Poi incontri, conferenze e tavole rotonde che vedranno il coinvolgimento dei portatori di interesse locali, regionali, nazionali e internazionali, attività culturali e di intrattenimento. Un progetto che vuole contribuire al piano valorizzazione del territorio della Val d’Enza al fine di rispondere a modelli di turismo ora maggiormente diffusi, che richiedono l’esperienza personale e il contatto con le persone, in un territorio ricco di storia e di cultura.

«L’Enza, da fattore di divisione geografica tra le province di Parma e Reggio Emilia, diviene un elemento in grado di unire le nostre realtà territoriali – commentano Daniele Friggeri e Andrea Carletti, sindaci dei due Comuni – entrambe caratterizzate dal fatto di avere il Parmigiano Reggiano nel proprio Dna. Pur conservando le nostre identità, intendiamo condividere gli sforzi per valorizzare il Parmigiano Reggiano prodotto in Val d’Enza: un prodotto di assoluta eccellenza, frutto di un territorio dalle caratteristiche uniche e frutto soprattutto di un patrimonio di competenze e di fatiche dei nostri agricoltori, che ringraziamo, quali custodi attivi del nostro paesaggio di qualità».

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