Gazzetta di Reggio

cadelbosco sopra. È un compleanno speciale quella per la tradizionale Festa del baccalà, in programma questo fine settimana a Cadelbosco Sopra: si tratta infatti della ventesima edizione.

La regia è sempre la stessa: quella dei volontari della Pro Loco, che con passione e dedizione continuano a essere protagonisti della scena reggiana e non solo organizzando feste e appuntamenti dove la certezza è quella di gustare un buonissimo gnocco fritto e tanto altro. Si parte domani dalle 17 alle 20 solo con gnocco, chizze, panzerotti in piazza XXV Aprile. Poi, sarà il baccalà a diventare il protagonista domenica e lunedì dalle 9 alle 20.

In scena ci saranno i vecchi sapori della tradizione emiliana, testimonianza di un tempo che nessuno da queste parti vuole dimenticare. Nel punto ristoro, con posti a sedere al coperto in una tensostruttura, si potrà gustare baccalà in tutte le varianti, polenta con sugo, fritta, e ancora gnocco, chizze, panzerotti. Ma naturalmente ci sarà anche spazio per i dolci come la zuppa inglese e la torta di riso. La novità assoluta sarà la torta di marmellata e ciccioli.

Inoltre, in via Monsignor Saccani e nelle piazze del centro saranno presenti tanti divertimenti per grandi e piccoli come i giochi di legno, l’esposizione di vari tipi di Vespa d’epoca e il grillo, ovvero la bicicletta di un tempo passato che faceva la gioia e ancora la fa dei più piccoli.

È gradita la prenotazione così da poter trovare i posti a sedere e facilitare l’organizzazione, telefonando al 338-8384.311.

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