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La storia
L’impero del gusto dei fratelli Liu di Rio Saliceto conquista Milano
Jacopo Della Porta
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I fratelli LiuIl ristorante IYO di Claudio ha ottenuto una stella Michelin: «Siamo reggiani e la nostra fortuna è essere cresciuti qui»
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RIO SALICETO. Sono cresciuti a Rio Saliceto, tra gnocco fritto e cappelletti, e grazie alla loro grande passione per la cucina e all’imprenditorialità che hanno respirato in famiglia e in Emilia, hanno conquistato la scena gastronomica milanese. I fratelli Claudio, Giulia e Marco Liu, rispettivamente di 39, 37 e 30 anni, oggi sono celebrati protagonisti dell’alta cucina asiatica in Itali...
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