Gazzetta di Reggio

Toano. Successo per la festa del tartufo di Cavola, baciata anche dal sole. Ieri si è tenuta la seconda giornata della 33esima edizione della festa del tartufo. La manifestazione, ritornata dopo la sosta obbligata del 2020 causa Covid, ha vissuto la sua seconda domenica nella consolidata e profumata atmosfera in cui il tartufo l’ha fatta da padrone. Passeggiare per le vie di Cavola e ammirare le tipicità presenti alla manifestazione è stato un privilegio per i tanti visitatori. Pienone ovunque: i ristoranti, favoriti anche dalla bella giornata, hanno fatto il pieno sia all’interno che nelle distese. Pieno anche il Cavola Forum, fulcro della festa,dove c’era anche la mostra del tartufo e dove si respirava il tipico e inconfondibile profumo del pregiato tubero.

Presenti all’interno anche la vendita del Parmigiano Reggiano e dei funghi. Tutto esaurito al ristorante del Cavola Forum: ben 370 i commensali serviti, con il ricco menù a base di tartufo. Le strade del paese si sono riempite con i tradizionali banchetti degli ambulanti, degli artigiani, degli artisti e delle realtà benefiche della zona, che hanno organizzato le vendite per sostenere le varie attività sociali. Tanti anche i banchetti dei prodotti agricoli tipici. Lo stand dell’Ana è stato preso d’assalto: sono stati ben 70 i chili di gnocco venduti nella giornata, in parte consumati ai tavoli all’aperto e in parte da asporto. L’aria che si respirava nel paese era impregnata anche dal profumo delle caldarroste e del vin brulé. Per tutta la giornata le vie e le piazzette sono state allietate dalla musica di una minibanda e dalle canzoni di un quartetto. Una bella festa in tutta sicurezza, con tanta gente munita di mascherina. Nei luoghi al chiuso si entrava solo con il Gren pass, controllato dai volontari.

Domenico Amidati

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