Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. I Magazzini generali fiduciari del Gruppo Montepaschi, nel Mantovano, hanno ospitato lo stage annuale di battitura di tutti gli esperti del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano delle cinque province interessate (Reggio Emilia, Reggio, Modena, Mantova e Bologna).

Lunedì e martedì circa 40 persone si sono recate presso lo stabilimento dei Magazzini a Suzzara per il tradizionale appuntamento di taratura dei martelli sotto la supervisione del personale del Dipartimento di controllo produzioni regolamentate per la vita del Dop.

Il presidente dei Magazzini, Mario Lanzi, e il direttore generale Fabrizio Schintu hanno espresso apprezzamento per l’iniziativa, confermando l’interesse a mantenere uno stretto rapporto di collaborazione con il Consorzio in «un’ottica di valorizzazione di un prodotto di eccellenza del made in Italy, strategico per l’economia del territorio».

Ai lavori sono intervenuti il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli e il direttore generale Riccardo Deserti. I Magazzini generali fiduciari di Mantova sono una società del Gruppo Montepaschi che offre servizi di stagionatura e stoccaggio di formaggio a pasta dura, principalmente appunto di Parmigiano Reggiano, abilitata all’emissione di fedi di deposito che favoriscono l’accesso ad operazioni bancarie di anticipazione e finanziamento, con una capacità di oltre 230mila forme.

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