«Col super green pass le realtà agroalimentari dovranno adattarsi»
reggio emilia. Il 6 dicembre sarà la data di avvio del super green pass e «non sarà semplice riorganizzare il lavoro, ma è assolutamente doveroso. L’unico strumento per fermare la diffusione dei contagi è la vaccinazione, dovremo trovare come sembra una soluzione».
A dichiararlo è Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, intervenendo all’Evolution forum day, l’evento annuale dedicato alla formazione e alla rinascita post-pandemia tenutosi nella comunità di San Patrignano e promosso da Gianluca Spadoni.
«Si potrà andare al ristorante e partecipare a spettacoli o cerimonie pubbliche solo se vaccinati o se si è superato il Covid – prosegue Bertinelli –. Per le aziende sarà un momento di grande riformulazione dell’organizzazione della struttura e, in modo particolare, per le aziende dell’agroalimentare e dell’agricoltura. Non dimentichiamo che certi comparti del nostro settore non si possono mai fermare per una questione tecnica, ad esempio le bovine vanno allevate e munte ogni giorno».
Bertinelli ha anche analizzato l’attuale momento lavorativo, caratterizzato da una crescita dinamica ma allo stesso tempo dalla difficoltà nel trovare tutti i profili professionali: «È un momento schizofrenico perché da una parte abbiamo la voglia degli investitori e delle imprese di ripartire, dall’altra abbiamo una grandissima difficoltà a trovare non solo manodopera ma anche le materie prime. La situazione non è rosea soprattutto guardando al futuro. Ci sono sì i 209 miliardi del recovery plan ma se non avremo le materie prime e le forze lavoro per poter implementare gli investimenti, dietro queste somme ci saranno investimenti inutilizzati. Abbiamo una scadenza, che è il 31 dicembre 2022, per avere dei progetti approvati e bollinati ed entro il 2026 devono essere realizzati».
Chi si è imbattuto nella vicenda del superbonus 110%, ha poi concluso Bertinelli, «fa fatica a trovare un idraulico, un muratore, un elettricista, immaginiamoci quando tutti i decreti del recovery plan saranno attuativi. Che non sia forse giunto il momento di dare una svolta al sistema della burocrazia?».
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