Mauro Grasselli
31 gennaio 2023
Bibbiano Fra i 174 Comuni della zona di produzione del Parmigiano Reggiano – in 5 province: Reggio, Parma, Modena Mantova destra Po e Bologna sinistra Reno), Bibbiano si conferma al primo posto per numero di forme di formaggio prodotte in rapporto alle dimensioni del Comune. Sono sette i caseifici in attività nel Comune di Bibbiano: Centro Ghiardo, Scalabrini, Moderna, Dotti, Pav...