Reggio Emilia Sar&agrave; presto riaperto il bar-ristorante della Polveriera, che fino all'anno scorso era gestito dalla cooperativa sociale Elfo sotto l’insegna Chiacchiere e Cucina. Avr&agrave; l’impronta dell’antica osteria e servir&agrave; i piatti e i vini della tradizione emiliana, in linea con la funzione sociale degli attigui insediamenti e con la storicit&agrave; del luogo, che fino agli ultimi decenni del Novecento ospitava magazzini dell’Esercito italiano. Due noti reggiani cinquantenni, Enrico Zucchetti e Maurizio Valcavi, hanno preso in gestione il ramo d’azienda. Il cuoco &egrave; un trentenne modenese, che s’&egrave; fatto le ossa in un rinomato locale tipico d’oltre Secchia. Lo coadiuva una decina di giovani. Possono essere accolti sessanta o settanta avventori, fino a cento comprendendo la distesa estiva. L’inaugurazione &egrave; prevista per sabato 4 febbraio. Dalla settimana seguente l'attivit&agrave; entrer&agrave; in funzione dal luned&igrave; al venerd&igrave; per i pranzi, al mercoled&igrave; al venerd&igrave; e al sabato per gli aperitivi e le cene. Il bar-ristorante si trova nell'ala della Polveriera vicina a via Terrachini, in uno dei due capannoni restaurati nel 2013, dove sono ubicate una sala civica, un centro diurno e le sedi di diverse cooperative sociali. L’ambiente in cui &egrave; inserito ne ispira le caratteristiche. &laquo;Ci atteniamo – spiega Zucchetti – allo spirito della cooperazione. Per noi due soci &egrave; un’impresa nuova. Entrambi avevamo esperienza nella direzione d’azienda, lui nel tessile, io in diversi settori, nella nostra citt&agrave; e fino alla met&agrave; dell’anno scorso a Rimini. Siamo uniti fin dall’infanzia dall’amicizia con il compianto Matteo Incerti, nostro coetaneo. La notizia della nostra iniziativa si sta diffondendo attraverso le reti sociali e fra i club Granata&raquo;. La riapertura del locale rientra nell’opera di riqualificazione della Polveriera, la cui propriet&agrave; &egrave; passata dal Demanio militare al Comune. Gli edifici sono sei, allineati a fianco dell’area utilizzata come parcheggio scambiatore. Recentemente l’amministrazione comunale ha annunciato che, dopo i due gi&agrave; restaurati e utilizzati come centro socio-occupazionale e residenziale diurno, ne sar&agrave; recuperato un terzo, il capannone E adiacente a viale Olimpia. Vi avr&agrave; sede il Bici Lab, una casa della bicicletta a servizio dei tanti cittadini che, nel solco della tradizione, usano il mezzo a due ruote grazie anche alla rete di piste ciclabili, la pi&ugrave; estesa d’Italia in rapporto alla popolazione. Ospiter&agrave; tra l’altro il Museo della bicicletta, in cui troveranno posto gli esemplari storici tratti dalla collezione che fu di Giannetto Cimurri. Vi saranno un’officina, un servizio di lavaggio e noleggio delle bici e un bar. Vi si svolgeranno incontri e seminari sulla mobilit&agrave; sostenibile. l &nbsp;

Reggio Emilia Sar&agrave; presto riaperto il bar-ristorante della Polveriera, che fino all'anno scorso era gestito dalla cooperativa sociale Elfo sotto l’insegna Chiacchiere e Cucina. Avr&agrave; l’impronta dell’antica osteria e servir&agrave; i piatti e i vini della tradizione emiliana, in linea con la funzione sociale degli attigui insediamenti e con la storicit&agrave; d...

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Reggio Emilia

Inaugurazione in programma sabato 4 febbraio. L’attività sarà gestita da due reggiani

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Riapre il bar-ristorante nell’area della Polveriera

Inaugurazione in programma sabato 4 febbraio. L’attività sarà gestita da due reggiani

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