Montagna Un caseificio in Appennino reggiano chiuso, a causa del mancato rispetto delle norme igenico-sanitarie. Le gravi carenza sono state riscontrate dai carabinieri del Nas di Parma nell’ambito di un recente controllo. All’interno dei locali di produzione e di stagionatura dei formaggi sono stati trovati sporcizia, agenti infestanti ed escrementi di animali, oltre a formazioni di muffa e ragnatele con aracnidi vivi, nonch&eacute; soluzioni di continuit&agrave; nelle pareti. Tra le altre irregolarit&agrave; rilevate vi sono anche l’assenza nelle finestre di barriere di protezione contro insetti e altri infestanti, e la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo sul monitoraggio degli agenti infestanti. Per tali motivi, su richiesta dei militari &egrave; intervenuto personale Ausl del dipartimento reggiano di sanit&agrave; pubblica – servizio sanit&agrave; pubblica veterinaria – che ha disposto la sospensione immediata delle attivit&agrave; di produzione sino al ripristino delle idonee condizioni igienico-sanitarie. Al legale rappresentante del caseificio &egrave; stata comminata una sanzione amministrativa complessiva di 3mila euro ed &egrave; stato segnalato all’autorit&agrave; amministrativa e sanitaria.&nbsp;

Montagna Un caseificio in Appennino reggiano chiuso, a causa del mancato rispetto delle norme igenico-sanitarie. Le gravi carenza sono state riscontrate dai carabinieri del Nas di Parma nell’ambito di un recente controllo. All’interno dei locali di produzione e di stagionatura dei formaggi sono stati trovati sporcizia, agenti infestanti ed escrementi di animali, oltre a formazioni di ...

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Escrementi e infestazioni nei locali Chiuso un caseificio di montagna

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