Quattro Castella Una grave perdita ha colpito la famiglia Benassi, titolare della ditta Nonna Lea, e la comunit&agrave; di Montecavolo di cui ha saputo esprimere al meglio ed esportare la cultura gastronomica. Eleonora, detta Lola, &egrave; morta luned&igrave; sera all’et&agrave; di 51 anni. Era una dei quattro figli di Luigi, il fondatore dell’azienda. Lei vi lavorava da sempre con grande passione e dedizione, occupandosi della produzione e dell’organizzazione del laboratorio. La sorella Alice, affranta dal dolore, la ricorda cos&igrave;: &laquo;Era una persona molto solare e disponibile. Grazie al carattere socievole si faceva conoscere e benvolere da tutti, dai cinquanta dipendenti e dai compaesani. Si prodigava per organizzare le feste che si tengono a Montecavolo&raquo;. L’azienda &egrave; nata nel 1985. Il punto di partenza &egrave; stato l’erbazzone, in dialetto scarpas&ograve;un, la torta salata tipicamente reggiana da non confondere con prodotti similari di altri territori anche vicini. Le nostre nonne la cuocevano nel forno a legna dopo averla impastata con le bietole, ingrediente economico di una cucina povera che i Benassi hanno fatto apprezzare anche lontano dai confini provinciali, rispettando la ricetta tradizionale. Eleonora l’aveva appresa dal padre e dalla madre Adriana Giberti, facendosene maestra per il fratello Patrick, che ha 52 anni, e la sorella Alice, 41enne, anch’essi impegnati nell’azienda. La produzione s’&egrave; poi differenziata in varianti dell’erbazzone e in altre specialit&agrave; reggiane come le chizze o di altre regioni, mantenendo sempre un carattere artigianale. Il sindaco di Quattro Castella Alberto Olmi esprime il cordoglio dell’amministrazione comunale. &laquo;Quella dei Benassi – scrive – &egrave; un’azienda e una famiglia profondamente legata al territorio e alla comunit&agrave;, con il quartier generale a Orologia e le tante iniziative organizzate a Montecavolo, una su tutte la “Sagra dal Scarpas&ograve;un”, il cui ricavato &egrave; sempre stato devoluto in beneficenza&raquo;. Eleonora lascia la figlia Arianna 23enne e il resto di una famiglia molto numerosa. La camera ardente &egrave; allestita nella sede della Croce Verde. Le esequie si terranno domani alle 11,15 nella chiesa di Rivalta. l &nbsp;

Quattro Castella Una grave perdita ha colpito la famiglia Benassi, titolare della ditta Nonna Lea, e la comunit&agrave; di Montecavolo di cui ha saputo esprimere al meglio ed esportare la cultura gastronomica. Eleonora, detta Lola, &egrave; morta luned&igrave; sera all’et&agrave; di 51 anni. Era una dei quattro figli di Luigi, il fondatore dell’azienda. Lei vi...

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Quattro Castella

Il cordoglio della comunità, domani mattina l’addio

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È morta a 51 anni Lola Benassi figlia dei fondatori di Nonna Lea

Il cordoglio della comunità, domani mattina l’addio

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